Bien savons que cheus qui diete gardent mesurable et viventatempreementsunt plus sain de cors, de milhor entendement, plus vigherous et plus delivrés et plus fors et adurez a soffrir travaz et anuis, et si sunt de plus longhe vie.
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 209.
E ki trop poy emprent ou plus d'asez / Fieblesce engendre e enfermetez, / E mult d'autre mals ja vienent / K'entempreementpas ne se tienent, / Mais ki manjue e beit od temperance / A sa vie trovera bone aidance, / Si en avera force de cors / E santé par tut dedenz e dehors.
Pierre d’Abernum, Secret des Secrets, ca 1270, v. 1430-1437.
C'est a saver, pernez ent cure, / A home k'est de chaude nature / Chaudes viandes valent veirement, / Meske chaud seiententempreement.
Pierre d’Abernum, Secret des Secrets, ca 1270, v. 1546-1549.
La .6. : soit laissé sans courre de la plaieatrempeement, selonc l'entention des aucteurs, se l'en voit que ce soit a faire.
Anon. [Henri de Mondeville], Chirurgie, 1314, chap. 799, p. 197.
Estendement des bras, alices, ostitacions, rigour, sont garis par boire du vinatrempeement.
Martin de Saint-Gilles, Amphorismes Ypocras, 1362-1363, 102.
De ce que tu aras conquis, use atrempreement, pour ce que souffraite ne te viengne et garde tes bien par raison, qu’après n’en ayes trop grant besoing.
Anon., Placides et Timeo 1, fin XIIIe s., p. 217, § 445.
