Cf. LathamDict 59b alchitram «resin of cedar or sim.»(!), arab.al-quitran. Issu de l’arabe qatran, qui a conservé le sens de « goudron, liquide tombant goutte à goutte ». D'après Kazimirski, Albin de Biberstein, Le Kazimirski arabe-français. Albouraq, 2004. (FPicard et ASanchez)
Dans l'Anglo-Norman Dictionary, est attestée la forme quitran au XIVe s. , dans un glossaire: https://www.anglo-norman.net/entry/quitran. Le dictionnaire Töbler-Lommatszch, quant à lui, propose une forme catran, attestée dans L'estoire de la guerre sainte (II, col. 70). Nous n'avons trouvé aucune occurrence dans le corpus du DFSM. La forme qitran est atttestée en occitan.(JDucos)
Des fournis : Les fourmis s'enfuient, se l'en met en leur caverneallzitranou souffre ou assa fetida ou fiel de torel, ou (se) l'en y met souffre ou origanon ou cendre de coinz.