nom fém.
date CITOINE
FEW II-2, 1605b : cydoneum CITONIA COING Citoine, citonia en latin, sont une maniere de pommes comme coigns et sont d'une nature. Olivier de la Haye, Poème sur la grande peste, 1426, p. 191.

Fruit jaune, très odorant à maturité et qui pousse sur un arbre, coing.

CITONIA COING [...] et sont appellez leurs fruis [des cognassiers] coings et citoines. Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, chap. 9, fol. 111r.

Ce fruit en tant qu'il est cultivé et dont il existe différentes variétés.

poire citoine

On distinguait plusieurs variétés de coing au Moyen Âge, dont au moins deux variétés différenciées d'après la forme du fruit, selon qu'il ressemble à une poire ou à une pomme. [F. Vigneron]

Les coigniers sont arbres communs et congneuz et en y a les aucuns qui font poires citoines [...]. Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, chap. 9, fol. 111r.

Ce fruit en tant qu'il est cultivé dans sa variété en forme de poire.