[...] et sont appellez leurs fruis [des cognassiers] coings et citoines.
Fruit cultivé et dont il existe différentes variétés, coing.
On distinguait plusieurs variétés de coing au Moyen Âge, dont au moins deux variétés différenciées d'après la forme du fruit, selon qu'il ressemble à une poire ou à une pomme. [F. Vigneron]
Les coigniers sont arbres communs et congneuz et en y a les aucuns qui font poires citoines [...].
Ce fruit en tant qu'il est cultivé dans sa variété en forme de poire.
Citoine, citonia en latin, sont une maniere de pommes comme coigns et sont d'une nature.
Fruit jaune, très odorant à maturité et qui pousse sur un arbre, coing.