On remarque que le verbe extirper n'est pas tout à fait synonyme d'arracher; en effet, le premier est plus précis, car il s'emploie plutôt pour des herbes considérées comme "mauvaises" et qu'il faut éradiquer, tandis qu'arracher signifie seulement qu'on prélève la plante avec ses racines. [F. Vigneron]
Ceste herbe [le lin] doit estre nettoïe deux fois, car l’entortillement et le podagre du lin dont il est envolepé si l’esteint. Et pour ce on le doit arrachier et bien extirper, avant que il s’envelope entour le lin […].
Arracher une plante avec ses racines dans le but qu'elle ne repousse pas.