Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée AMMONIAC-1 du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey nom masc.

AMMONIAC-1

FEW XXIV 459a: ammoniakos AMONIAC ARMONIAC ALMONIAC AMMONIACUM Taxinomie moderne: Dorema ammoniacum, Ombellifères de Perse et d'Asie Centrale ; ou bien Ferula tingitana, Ombellifères de Syrie et d'Afrique du Nord. Gomme d'un arbre* aux fleurs jaunes groupées en couronnettes*. Armoniacest la gome d'un arbre que l'en claime par cest non meismes. Anon. [Matthaeus Platearius], , 2nde moitié du XIIIe s., p. 9. AMONIAC ARMONIAC ALMONIAC AMMONIACUM L'attestation tirée du texte de Jofroy concerne la gomme-résine tirée de la Dorema ammoniacum, Apiaceae, cf. l'analyse lexicale dans éd. Y. Schauwecker, p. 149-150. Cette gomme, à la forte odeur, en tant qu'elle est utilisée dans des préparations médicinales, notamment contre les passions* flegmatiques. Enplastre Apostolicum vaut à sustilier sorseigneures [...] et à dolor de reins [...]. Il est confeit isi : o galbanum, amoniac, opopanac soient batu et mis en vin une nuit ; [...]. Anon. [Nicolas de Salerne], , ca 1290, p. 17. Contra les escroeles. Prenez au comencement de la maladie armoniacet sau geme et nitre et jus de marroge et cire vierge, et feites oigniment et oigniez. Anon. [Matthaeus Platearius], , 2nde moitié du XIIIe s., p. 10. […] poudre de asa, amoniac, castoreum […]. Anon. [Roger de Salerne], , XIIIe s., II, p. 50. L'esplen confortent [...] caca ferri, la perre lazuli, la perre armenike, agarike, vin aigre, squila, squiliticum et son oximel, siler montan, la piere magnete qui trait le fer, amoniac, cerf langhe, camedreos […]. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 727. […] et puis y mettés les gommes, c'est a savoir serapin, armoniac, opopanac, qui aient esté par .iii. jours temprees en .iii. voirres de bon vin aigre et quant ces gommes seront bien fondues sus le feu, si y mettés toutes les autres choses […]. Jean Pitard, , ca 1300, fol. 3ra. Prenés .iv. gommes almoniac, opopanac, de chascun une livre, galbanum, sarrapine et les faites temprer .ii. jours et .ii. nuis en fort vin aigre et par menues pieces comme dés. Jean Pitard, , ca 1300, fol. 24va.