Le prouffit du foing est qu’il soit gardé par tout l’an, et si le puet on bien garder par deux ans, et est bon pour nourrir buefs, chevaulx et asnes et aultres bestes qui seuffrent labour pour nous et nos neccessitez.
Animal élevé par l'homme, notamment pour servir aux travaux des champs.
Cf. Asellus en latin classique.
Les 2 estoilles qui sont a cescune partie de le Grebbe sont li Aane, Martis et li Soleil; et sont ingaux a ces 2; li complexions des queles 2 destruit et trenche.
Etoile de la constellation de la Crèche, dans le signe du Cancer.
Asnes sont [en] .ii. manieres, domesches et sauvaiges; mes au domesche n’a chose qui face a raconter se ce non que [de] sa negligence et de sa s[oti]e dit l’en mainz proverbes, qui donent grant exemple as homes de bien fere.
L'asne est une beste cogneue de touz laquelle a maintez proprietez.
Asne est ainsi appellé pour ce qu’on siet dessus car les gens seoient sus les asnes tant seulement avant que les chevauls venissent en usage pour chevauchier, si comme dit Ysidore ou XIIe livre. L’asne est une simple beste et paresceuse et pour ce est elle legiere a mettre en subjection d’ome. L’asne selon l’interpretacion de son nom vault autant a dire comme beste sanz sens.
Une beste est que on apele asne salvages dont Phisiologes dist que al .XXV.isme jor del mois de march muit .XII. fois en la nuit et [ensement el jor. Par ce poe[t] estre coneus li [equinoxes], car li asnes salvages conois[ent] bien le nombre des eures par lor muieme[n]s. Et si est la beste del monde qui plus s'esforce de braire et qui plus a laide vois et orible.
L’autre qui est sauv[a]ge trove l’en en Aufrique, et sont fier que l’en ne les puet do[n]ter, et si en soufist un masle a plusors femelles. [...] Et sachiez que cest asne sauvaige, que l’en apele onagre, a chascune hore dou jor et de la nuit crie une foiz, si que l’en i poroit bien conoistre les houres et savoir certainement quant la nuit est ygal.