nomfém.FEW XXIV 96b :acerACÉTOSITÉAIGREURPONTICITÉSTIPTICITÉAIGRESSEAIGRETÉLa sauvaige laitue est amere et a ponticité ouarreurplus que la domestique.Anon., Grant herbier (Secrets de Salerne), XVe s., p. 81.
Caractère acéteux*, aigre, piquant, en parlant de la saveur d'une plante, d'une substance.