Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/20/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée AMEOS du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur JD Dernière modification de l'utilisateur Lucie Viénot Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nomen

AMEOS AMYOS

FEW : ∅ grec : ammi, amneos En français moderne: Ammi commun, ammi élevé, ammi officinal. Ammi maius, L., Apiaceae. Semence d'une herbe* qui produit des fleurs blanches en forme de couronnettes*. […] ameos[...] est la semence d'unne herbe de la grandeur de ape. Anon. [Guido Parato], , 1459, fol. 22v. Ammi maius, L., Apiaceae. Semence qui est à éviter quand on veut conserver un beau teint. Sachiés premierement que li natureus coleurs du visage et li biautés se cange as hommes […] et por mengier coses salees et autres ki font sanc troble et melancolieus, et trop ongier femme, et por boire malvaises ewes, et por flairir et mangier coumin et amyos[…] Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 98. Ammi maius, L., Apiaceae. Cette semence en tant qu'elle possède des vertus médicales, notamment confortant* l'estomac et ôtant les ventosités*. Et qui veit assés boire sans enyvrer, si puet user ces coses que nous vous dirons, si com semence de coins, commin, amandes parees, mente au sel, aloisne, rue seche, ameosen l’ewe froide et ou vin. Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 20. […] si engenre [figue] boins sans, et espurge les malvaises humeurs du cors, et font bien oriner, et espurgent le pis, et eslargissent les voies du poumon, et por ce que on n’est pas sans ventosité, si doit on apriès user anich, ameos, gingembre, semence de fenoil, et autres coses por le ventosité oster […] Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 145. Cestes choses confortent l'estomac : [...] chascune riens qui chaufe l'estomac atempreement, [...] lavende, rosmarinus, ameos, eupatorium […] Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 643. Et por ce qui vuet eschiever les nuisances de ceste fruit (la figue), si le mangue geun et puis mangue calamente ou ameosou ysope […] Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 2144.