[…] et par medecine laxative il [Ypocras] entent toute evacuacion superflue faicte par art, soit par medecine, ou par clistoire, ou par saignee, ou par autreartiffice; […].
Et totes ces ewes ki sont teles naturelment, si les puet on faire parartefice, si com de faire boulir soufre en ewe douce, et ensi des autres.
Li autres sont qui de fontaine naissent, mez il sont retenues en la fosse de la fontaine parartefice, sicomme sont les evez des puiz, quar les evez des puiz viennent d’uns sorsins de fontainez et fet l’en fosse entor par art si que la fosse s’emple toute d’eve desiques au regart des sorsins.
Action de l'homme sur une chose naturelle pour en transformer l'une des propriétés.