Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur LAFORET.Alice ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée AILE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur JD Dernière modification de l'utilisateur Lucie Viénot nom fém.

AILE EILE ELLE

FEW XXIV, 281b, 282a ala  Membre*, en tant qu'il est apprécié pour sa saveur et ses vertus médicinales, aile. Les eilesde chascun oisel sunt plus covenables et milhor que les autres menbres et plus savorez et plus ligier a defire, car lur muvement et lur travail deslie la superflutez des humours. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 1715. A ce vaut moult le sanc trait dessous l' ailedu coulon et mis en l'oil. Aussi le jus de perressil et l'aubun de l'uef le clarefie bien. Jean Pitard, , ca 1300, fol. 18ra.  Partie du corps d'un poisson, dont la forme ressemble à une aile d'oiseau, nageoire. ...les poisons qui naissent en la mer ont poi d'escales dures et grosses eiles, por la seicheresce de l'eiwe salee ou ens eus sunt nez et nouris. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 1792. ...car la grossor des escales amenuise le sorfait et la mavaistiet des humours ; et por ce les escalles des poisons de mer et lur ellessunt plus grosses et durres que des poisons d'eiwe douce et les crestes du dos sunt grignor et plus fors que les escales du ventre, car li dos est plus sec que ne soit li ventres. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 1876.