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      <titleStmt>
        <title>Transcription XML-TEI de l'entrée ASSASIER du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval</title>
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        <edition>Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval</edition>
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          <resp>Responsable du projet :</resp>
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            <forename>Fleur</forename>
            <surname>Vigneron</surname>
            <affiliation>Université Grenoble Alpes, UMR Litt&amp;Arts</affiliation>
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          <persName xml:id="jducos">
            <forename>Joëlle</forename>
            <surname>Ducos</surname>
            <affiliation>Sorbonne-Université, EA STIH</affiliation>
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          <resp>Auteur</resp>
          <persName>sanchez.adeline</persName>
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        <authority sameAs="#fvigneron" />
        <authority sameAs="#jducros" />
        <distributor>ELAN - Litt&amp;Arts (UMR 5316)</distributor>
        <date>04/19/2026</date>
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          <licence target="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.fr">Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED).</licence>
          <ab>Citer ce fichier : 
          <bibl>Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée ASSASIER du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&amp;Arts, UMR 5316) [En ligne : 
          <ref target="https://dfsm.elan-numerique.fr">https://dfsm.elan-numerique.fr</ref>].</bibl></ab>
        </availability>
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        <bibl>L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr</bibl>
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        <language ident="fr">français</language>
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      <change when="202412">
        <desc>Mise au format XML-TEI des données du projet 
        <persName>Fanny Mezard</persName></desc>
        <desc>Mise en place de l'export sur le site 
        <persName>Arnaud Bey</persName></desc>
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          <gram type="constr">trans.</gram>
        </gramGrp>
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          <orth type="autorite">ASSASIER</orth>
        </form>
        <etym>
          <bibl type="etymosrc">FEW XI 239a :</bibl>
          <mentioned>satiare</mentioned>
        </etym>
        <sense ana="MED. DIET.">
          <usg>Employé à la voix passive</usg>
          <distinct type="var" n="1">ASARTIER</distinct>
          <distinct type="var" n="1">ENSARTIER</distinct>
          <def>Être rassasié, repu, voir son besoin de manger ou de boire satisfait.</def>
          <cit>
            <quote>Dunt fet a beivre, a bon espleit, / Ou de eue ou de vin asez / Jeske om seit bien
            <hi rend='mark'>asartiez</hi>.</quote>
            <bibl n="0">
            <author>Pierre d’Abernum</author>, 
            <title>Secret des Secrets</title>, ca 1270, v. 2141-2143.</bibl>
            <quote>Mes nepurquant, si vus en bevez / Pur seif estancher ke vus avez, / Un petitet adunc en bevez, / Mes ne mie ke seez
            <hi rend='mark'>ensartiez</hi>.</quote>
            <bibl n="0">
            <author>Pierre d’Abernum</author>, 
            <title>Secret des Secrets</title>, ca 1270, v. 2134-2137.</bibl>
          </cit>
        </sense>
        <sense ana="MED. DIET.">
          <usg>assasié</usg>
          <distinct type="var" n="1">ASASEI</distinct>
          <def>Rassasié, repu, dont le besoin de manger ou de boire est satisfait.</def>
          <cit>
            <quote>La meole des os est plus savoree, mais tost fait home 
            <hi rend='mark'>asasei</hi>; nonporquant mout nourist et les pertes restore a ceus qui bien la puelent defire.</quote>
            <bibl n="0">
            <author>Jofroy de Waterford</author>, 
            <title>Secret des Secrets</title>, Diet., ca 1300, l. 1416.</bibl>
          </cit>
        </sense>
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