nommasc.FEW : Ølat. centrum galliGALLITRICUMCENTRUM GALLITaxinomie moderne: Salvia Sclarea L. (famille: labiées), sauge sclarée.Pernez de la geneste, u la flur u la foille, et une herbe que hume apelecentrum galliet bullliez en eisil et lavez la teste od uoc.Anon., , ca 1285, XIIIe s., p. 40-42.Cette herbe* ayant des vertus médicinales.GALLITRICUMCENTRUM GALLITaxinomie moderne: Salvia Sclarea L. (famille: labiées), sauge sclarée.Gallitricum est chauz et ses. Par autre nom le claime l'encentrogalle.Anon. [Matthaeus Platearius], , 2nde moitié du XIIIe s., p. 93.Herbe méditerranéenne à tige carrée, très velue, à fleurs bleu pâle à lilas qui présentent une tache jaune au centre.