Et n’est pas a oublier qu’il convient quarante piés entre l’un des chasteigniers et l’autre de tout le moins, afin qu’ilz se puissent bien dilater en branches et faire largement fruit. Et autant en fault il entre chesnes ; et a rover et cerre, il convient XX piez de distance et encores moins y souffiroit. Ces trois manieres
Grand arbre, dans ses diverses manières*, exploité pour ses glands qui servent de nourriture aux porcs.
Lechesneest moult fort et durable et a grant force tant dessoubs terre comme dessus, avecques machonnages de terre et de pierre.
et puis [pour degraisser le vin] R. .1. baston de racine dechaisne, si le fendés com .1. cloon a rostir froumache, laissiés le vin reposer .IX. jours ou plus et se li touniaus tient mui et demi, met .1. boine puignie de cions et se il tient plus, si en i metés plus et se mains, mains.
Et por oster la toile et le lamproi et la maaille et touz maus des yeuz : prenez la foille dou frasier et terre douchaisne. Destremprez en vin blanc et metez sor les yeuz en delié drapel.
A ce [collection ou apostume] vaut esponge moullie en oile resous, si com est nardileon, camomilleon u en lessive qui est faite de cendre de vigne u de viescaisne.
A totes les maladies des bestes : prenez les escorces dechaine: si les ardez en cendre pois si faites lessive e donez as bestes boivre e il serrunt sains de quele maladie il aient.
Chesneest abre aussi moult cogneu et tout quanque le chesne porte est de froide et seche nature et est le boiz du jeune chesne bien proffitable a faire feu en temps de pestillence.
Et por ce lait de chievre plus est covenables a l'estomac que nul autre lait por ce que les chievres usent erbes savages et foilhes et tendrons d'arbres et de rams qui sunt de seiche nature et destraingnant, cum de mactic et dechaineet de lentise et d'olive et d'autreteiz.
Chesne, rover et cerre sont grans arbres et presque d’une nature, car ilz sont semblables en durté, en fermeté de bois et aussi des fueilles et du fruit, et tous portent glans, et font tous pluiseurs grandes et grosses racines et perfondes. Mais il y a difference en la forme des arbres, car lechesnefait le troncq brief et rainceaulx grans et espandus de toutes pars.