nom fém.

date CIBOULETTE

FEW II 593b : cepulla Taxinomie moderne selon la classification phylogénétique: Allium schoenoprasum L. (famille: Amaryllidaceae; sous-famille: Allioideae). Taxinomie moderne selon la classification de Cronquist: Allium schoenoprasum L. (famille: Liliaceae). [F. Vigneron] Ciboulettes[...] sont plantez comme poireaux a un trou de baston ou mois de janvier et doivent estre loing l’un de l’autre d’un pié [...]. Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, chap. 27, fol. 161v. Plante qui a un bulbe allongé, qui a des feuilles creuses, qui vit pendant plusieurs années en se renouvelant elle-même et qui est cultivée pour ses feuilles, à des fins culinaires d'assaisonnement.