Transcription XML-TEI de l'entrée CEP du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CEP du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey nom masc.
CEP
FEW II 691 b : cippus SEP Partie de la vigne qu'on voit sortir du sol, pied de vigne. Pour fere vin muscadet, prenez un fil de fer et le boutez en la moelle de la plante du sepqui soit taillé a .iij. yeux tant que la moelle soit toute hors. Anon., La Maniere de henter soutillement, ca 1450, chap. 8, p. 85. et ainsi la grappe sera meure ou temps que le fruit de l’arbre sera meur ; et devez savoir qu’il fault oster du sepde ce qui sera dedans le trou de l’arbre la premiere escorce qui est seiche, afin qu’elle ne le empesche a soulder. Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VIII, chap. 6, fol. 199v. CEP DE VIGNE Le nom cepen ancien français avait d'autres acceptions en dehors du domaine agricole, ce qui implique qu'au Moyen Âge, la locution cep de vigne n'était pas redondante comme elle l'est en français moderne. Le DMF donne comme premier sens de cep: 'Pièce de bois percée de trous dans laquelle on passe les jambes d'un prisonnier pour l'entraver ou à laquelle on attache un prisonnier, carcan.'[F. Vigneron] SEP Partie de la vigne qu'on voit sortir du sol, pied de vigne. [...] planter ung cep de vigne[...]. Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VIII, chap. 6, fol. 199v.