Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CRASSULE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nom fém.

CRASSULE

FEW II-2 1278b : crassus ORPIN Les citations ci-dessous ne décrivent pas la plante, mais du fait de la remarque d'Evrart de Conty sur la Saint-Jean, on peut penser à l'orpin reprise, dit aussi grand orpin ou herbe de la Saint-Jean. Taxinomie moderne pour ce végétal: Hylotelephium telephium(L.) H.Ohba (famille: Crassulaceae). Toutefois, du fait de la notation de Jean Corbechon sur l'habitat en montagne, on peut également penser au grand orpin, qui, en italien, est aussi nommé erba di san Giovanni. Taxinomie moderne pour le grand orpin: Hylotelephium maximum(L.) Holub (famille: Crassulaceae). Les deux plantes ont 30 à 60 cm de haut. Si l'une n'exclut pas l'autre, si le nom crassulevaut pour les deux idendifications que nous proposons, on peut alors noter que la période médiévale semble voir ces plantes comme un ensemble qui, pour la taxinomie moderne, ressortit au genre Hylotelephium appartenant à la famille des Crassulaceae. Dans les citations concernant le sens médical, c'est la locution crassule mineurequi est employée et qui pourrait être identifiée à l'orpin à six angles dit aussi orpin doux, plante de 5 à 12 cm; taxinomie moderne pour ce dernier: Sedum sexangulareL. (famille: Crassulaceae). [F. Vigneron] Herbe* assez haute, d'une coudée ou un peu plus. Ce apert es montaingnes qui sont tres seiches de leur nature et toutevoies on y treuve des herbes toutes moistes selon leur nature, si comme est une herbe que on appelle crassuleet moult d’autres qui sont de grant humeur en leur substance [...]. Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], , 1372, livre IV, chap. 3, fol. 32r. Le oingnon ausy giete et se germe grant piece aprés depuis qu’il est coeillis et si fait l’ail et pluseurs autres herbes et par especial ce est notablement veu en le herbe qui communement est appelee orpium [sic pour : orpin] ou crassuleen françois, de la quele on fait les couronnes acoustumeement en Pycardie, le nuyt de le saint Jehan Baptistre. Evrart de Conty [Aristote], , ca 1380, XX, fol. 65v. Crassule mineure Dans la famille des crassulacées, plusieurs plantes sont réputées pour leurs vertus médicinales comme le nombril-de-Vénus (umbilicus pendulinus) et la rhodiole (rhodiola rosea). Nous ne sommes pas parvenue à une identification précise de la crassule menour ou petite crassule. [I. Vedrenne-Fajolles] Plante utilisée dans la confection d'onguents ou d'emplâtres propres à soigner certaines maladies de peau. Experiment tres boin contre herisipile .R. sanemonde, jumbarbe, crassule menour, vermiculiere ygaument, pestele o aubun d’uef et fai a la maniere d’ongnement et met sus et le laisse illuec par .1. jour et par une nuit et adonc sera estaint, desloie le et ce qui sera brullé charra. Après sane le o ongnement, fait de fiel de porc et d’aubun d’uef mellé ensanle. Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 32r-32v. [Traitement de la jaunisse] fai aussi emplastre sus le foie sousfisant a lui. Cuis donc morele et lait cler de chievre et crassule menouret met sus le foie et se le lait ou quel les herbes aront bouli soit dounés a boire, il vaura […] Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 63r-63v.