Lacourgeest froide et moiste selon le Plateare et attrempee en ses qualitez ; et croist moult voulentiers en chaudes regions et quant la semence est gectee en terre, il en vient herbe qui porte blanches fleurs dont vient lacourgeplaine de semence et de mouelle et a l’escorce mole au commancement, mais, quant elle est meure, elle s’endurcist aussicomme fust.
Courgedemande terre grasse et bien labouree et fumee et moiste.
Plante cultivée pour ses fruits*.
Lacourgeboullie ou rostie est viande et medicine a ceuls qui ont agüe fievre, car elle purge par l’orine la matere de la maladie et lasche un pou la personne et la chaleur et conforte le malade.
Le jus de lacourge, selon Plinius, vaut contre le feu sauvage et contre l’enfleure des oeilx et adoucist la doleur des oreilles qaunt on la gecte tiede dedens.
Il est une maniere decourgesauvage qui est de la grosseur d’un doyt, qui croist en lieux perreux, dont le jus profite moult a l’estomac et aux entrailles et aux reins et a la paralisie qui y est.
Ceste herbe (= coloquinte) qui, selon Diascorides, est appellecourge d’Alixandreet aucunefoiz trovee toute seule qu’il n’y en a que une et adonc elle est mortelle et venimeuse, mes, quant il en ya pluseurs ensemble, elles ne sont point si perilleuses. Ceste herbe a mouelle et escorce et semence, dont la mouelle si vault mieulx en
Comme en français moderne, 'courge' fonctionne en ancien français comme un terme générique qui renvoie à un ensemble de plantes ayant des caractères communs. Cet ensemble correspond, dans la botanique moderne, à la famille des Cucurbitacées. Parmi les courges, les
Comme en français moderne, ”courge” fonctionne en ancien
français comme un terme générique qui renvoie à
un ensemble de plantes ayant des caractères communs.
Cet ensemble correspond, dans la botanique moderne,
à la famille des Cucurbitacées. Parmi les courges, les
textes médiévaux distinguent nettement certaines variétés
: la courge sauvage ou courge d’Alexandrie ou coloquinte*,
le concombre* et la citrule*. Il est possible que
certains termes que l’on rencontre dans les régimes de
santé comme ”caourde” ou ”cogorde” renvoient à des variétés
particulières. Toutefois, en l’absence d’informations
botaniques à leur sujet, nous ne pouvons pas en donner
une identification précise. Taxinomie moderne : Famille :
Cucurbitaceae. [Cécile Rochelois]
Il est moult de manieres decourges, sicomme dit Ysidore ou XIIe livre et Plius aussi, car il en est de privees qui croissent es courtilz et si en est de sauvages qui viennent sans labourer.
Coloquinte [...] est une herbe tres amere qui autrement estcourgesauvage appellee, car elle estent ses bastons sus la terre, aussicomme fait lacourge, mais son fruit est amer et ront.
Lacourgesauvage et coloquinte c’est tout un, si comme dit Ysidore ou XVIIe livre
Ceste herbe (= coloquinte) qui, selon Diascorides, est appellecourge d’Alixandreet aucunefoiz trovee toute seule qu’il n’y en a que une et adonc elle est mortelle et venimeuse, mes, quant il en ya pluseurs ensemble, elles ne sont point si perilleuses.