Dans le système hérité du monde gréco-romain, le Cancer est associé aux chaleurs de l'été. En astrologie, c'est le domicile de la Lune et le lieu d'exaltation de Jupiter: voir A. Le Boeuffle, Astronomie Astrologie, Lexique latin, Paris, Picard, 1987, p. 79.
LaCreveiceest des signes de l’iaue, femele, des signes de la nuit, et il est senestre, des signes de la terre, et il est trestornant car le tans se torne en li.
Constellation du zodiaque, dont la forme ressemble à une écrevisse, où le soleil séjourne en juin et juillet, Cancer.
Al poumont valent [...] capilli veneris, lescrevesces d'eiwe douce, la meole des os, et os moz, [...]
Lescreveces d'eiwe doucesunt les plus delitouses a mangier et mains funt de nuisance [al poumont].
A ce [au pommon de la personne] aussi valentcrevices d'yaue courant, raines, et petiz limas [...]
La premiere diversitez est en .II. manieres, car les uns poisons sunt encloz en escales cum suntcreveceset crabes et hannons et moles et autrelez poisons.
Et por ce oistres etcrevecheset cervelles et mouele de toutes bestes croissent et descroissent solonc la lune.
Petite coquille* de mer protégée par une enveloppe rigide, qui se déplace en reculant.