Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur ivedrenne ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CHANVRE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nom masc.

CHANVRE

FEW II 1 210a : cannabis Taxinomie moderne : Cannabis sativaL. (famille: Cannabaceae). [F. Vigneron] CHANVE CANAPA CHÈNEVIS CANEUVIZE Herbe* qui présente de longues tiges verticales pouvant avoir une hauteur dépassant la taille d’un homme adulte, chanvre. Canapa est chanvreet est une herbe de quoy il en est de deux manieres, c'est assavoir la domestique et la Anon., , 10227, 1373, ca 1470, fol. 58v. Taxinomie moderne : Cannabis sativaL. (famille: Cannabaceae). [F. Vigneron] CANVE CHANVE CANAPA CHÈNEVIS CANEUVIZE Herbe* cultivée, comme le lin, pour ses fibres dont on fait des cordes, des toiles, des filets de pêche, et dont les graines sont utilisées pour l'alimentation des oiseaux domestiques. Segine est une maniere de blé froide et seche, et croist en Lonbardie à maniere de canve, ki n’est mie boinne à Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 114-115. Et touteffois qui veult avoir bon chanvrea faire cordes, il le doit semer en lieu tres gras, ou il vient tres bien et fait grosse estouppe pour le grosseur de l’escorce. Et de tant comme il aura esté semé en plus grasse terre, de tant sera il plus ramu et branchu. Et qui en vouldra faire teles ou draps, sy le seme l’en en lieu mains gras, car il sera moins ramu et branchu, et si sera propre a telles choses ; et lors il sera bon a faire raix a peschier, Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, III, chap. 6, fol. 57v. La semence de chanvreest tres bonne pour Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, III, chap. 6, fol. 58r. Les auteurs utilisent soit le terme 'chanvre' seul, soit le plus précis 'chanvre vert'. La possibilité de substituer au chanvre vert la graine de chanvre apparaît par ailleurs à plusieurs reprises dans les textes, l'usage de l'un ou l'autre semblant donc indifférent dans certaines recettes. Voir cependant infra les usages spécifiques de la fibre et de la graine de chanvre. [I. Vedrenne- CHANVE CANAPA CHÈNEVIS Cette herbe* en tant qu'elle est utilisée dans des préparations médicinales. La racine pernez de warance, / Verte bugle, sanicle, avence, / Ambroise e egremonia metez i, / Verte chanvee Anon., , ca 1250, v. 1402-1407. R. [pour saner les plaies sanables et festre] Warance, rubee maiour, bugle, senicle, senemonde, tenrun de roinsces, chanvrevert en esté et en yver la semenche, consaude, col rouge, lancinee, miel ce qu’il sousfist en ceste potion, met autant .11. fois de rubee maiour comme des .11. autres hierbes, des autres autant d’une comme d’autre, cuis les en vin blanc et li vaissiaus en quoi eles cuiront doit apetisier en cuisant et en boulant Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 5v. CAMVENE CANAPA CHÈNEVIS La fibre tirée de cette herbe* en tant qu'elle est utilisée pour tisser des draps aptes à conserver la fraîcheur. Et por ce, si avient que li airs est moult caus, et moult sès, et moult halleus, si convient en tel maison demourer ki ait fenestres devers septemtrion, et qu’il ait en le maison cantepleures, et ke li pavemens soit arousés d’ewe froide, de fuelles de saus, de vignes, de roses, de mirte et de vin aigre, et si soit enfumee de canfre et de sandles, et avironnee de dras de camveneet Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 60. CHANVE CANVRE CANAPA CHÈNEVIS La fibre de cette herbe* en tant qu'elle est utilisée sous la forme d'étoupe, de tampons de charpie ou même de fil pour soigner les plaies ou les festres*. Et se la plaie est si parfonde que la tente ne puisse avenir jusqu’au fonz, fai une tente d’estoupes et si l’oing de la rasture du sayn du lart et met en la plaie, et par defors met un pastel d’estoupes de chanvreet le lie ensi comme l’en Anon. [Roger de Salerne], , Sloane 1977, XIIIe s., § 20. L’autre riule est que les estoupes de lin sunt caudes et moistes por laquele cose eles ne valent riens fors que a meurer. Estoupes de canvresunt froides et seches, dont eles valent a rebouter la matere, mais que eles soient mises en aubun d’oef Anon. [Roger de Salerne], , Sloane 1977, XIIIe s., fol. 2r. Il i a cuiçon a neu et cuiçon a soion ; on fait orendroit les cuiscons en tel maniere : quant on a brullé u rompu la char de cantarides et .1. poi de vin aigre u autre cose, on met sus lart jusques a .11. jours, aprés .1. pois u un petit loissiel de fil escru u de canvre, car il ronge mieus que pois, et sus le pois et sus le loissiel mece on .1. petit de dur cuir qui le face entrer dedens et quant il est ens, meche on .1. drapiel de lin sus et aprés Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 3r. Oste donc la crouste qui est sus la festre ou sus noli me tangere u leve la o le jus de verge a pastour et le seche bien a un drapel de lin brullé, met adonc le pourre de realgar autant et le cure o le carpie et met adonc plumaceol de canvremoullie en eve et esprient et oing .11. fois u trois de liu environ le malan o popelion et se ustions et pointures i sunt quant carpie sera ostee, moulle estoupes en jus de plantain et de morele et met desus sovent et quant l’arsure sera ostee, oing sovent de bure, leve .111. fois u quatre jusqu'a tant que la croustele desus soit ostee et aprés çou tu dois resgarder le char et faire soutis cicatrizations si com nous Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 41v-42r. CHANVE CHAMVRE CANVRE CANAPA CHÈNEVIS La semence* de cette herbe* en tant qu'elle est utilisée dans des préparations médicinales. La racine pernez de warance, / Verte bugle, sanicle, avence, / Ambroise e egremonia metez i, / Verte chanvee Anon., , ca 1250, v. 1402-1407. Autre pocion a çou trop boine [saner plaie ou festre] en liu que la plaie ou la festre soit. Pren warance, col rouge, semence de canvre, buglosse, giroffle, tanacetum, les coupiaus et seneçon et fenoul et jacee blance ; cuis ces coses toutes en autant de vin et d’eve jusques au tierc et en done cascun jour au matin et met Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 45r. i n’a meldre medicine que unques soit a home plaie : Pernez le somet de tanseie e le somet de chamvree la racine de guarence e la racine de egremoine e de la pimprenoile e les deus consoudes e la plantaine e la pelouset e la saieterole, e de tut fait poudre. E puis si faites pelotes de la poudre a la grosour de un Anon. [Pseudo-Hippocrate], , 1ère moitié du XIVe s., fol. 174r.