Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 07/23/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CYPERUS du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur Sandrine Hériché nom masc.

CYPERUS

FEW II-2, 1613b cyperis CIPERON CUPERI Taxinomie moderne: Cyperus L., famille des Cypéracées. Racine* d'une plante qui produit des tiges verticales qui ressemblent à celles du poireau. Ciperi, qui est la rachine d'unne herbe et est come ciprés. Anon. [Guido Parato], , 1459, fol. 30r. CIPERON CUPERI Cette racine* en tant qu'elle est utilisée pour nettoyer les dents. Sont trescouvenables a froter les dens [...] une dragme d'une racine apelee cuperi, une dragme de roses et une dragme d'unne espice dite spic. Anon. [Guido Parato], , 1459, fol. 17v. Taxinomie moderne: Cyperus L., famille des Cypéracées, souchet. Herbe* qui pousse dans des milieux aquatiques et racine de cette même herbe*, jonc. Cyperonest chauz et sès el segont degré. C'est la racine de jonc. Cellui qui creist outre mer vault meuz, et le puet l'om garder ii anz. Celui est boens qui a la color vermelle par dedenz quant l'en le depece et qui ne poldre pas voluntiers. [...] L'en le puet cullir en quelque tens que l'en vuelt; mais mieuz vaut en ver. L'en le seche par iii jorz au soleil et puis le garde l'en en l'umbre. Anon. [Matthaeus Platearius] - Livre des simples medecines -- 2nde moitié du XIIIe s., p. 58, §333. Cyperus...est une substance continue, creuse et ligiere, et est la racine du jonc a trois costes qui croist oultremer. Et celuy qui croist la est le meilleur et greigneur...Cyperus que l'en treuve en nostre region est mendre que celluy qui croist la, et aussi n'est pas si bon... L'en le treuve en tous temps, et aussi le peut on cuillir en tous temps, mais mieulx vault veluy qui est cuilly en la fin de ver ou printemps.igneur... Anon. -Grant herbier (Secrets de Salerne) --XVe s., §132, p. 55.