Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur fleur ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CITRONNIER du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey nom masc.

CITRONNIER

FEW II-1, 720a : citrus En ancien français, le terme citrondésigne le 'cédrat' ou le 'citron'. Le texte de Pietro de' Crescenzi évoque le 'cédratier' et non le 'citronnier'. Taxinomie moderne pour le cédratier: Citrus medica L. (famille: Rutaceae).[F. Vigneron] Arbre qui donne des citrons* tout au long de l'année et qui a besoin de chaleur pour être cultivé avec profit. Le citronnierest un arbre bien congneu et assez commun. Il desire l’air chaut et si ne se esjoïst de terre arrousee et pres de la mer et ou humeur habonde. Il demande terre de tendre nature ; toutesvoyes se aulcun le veult mettre en froide contree, qu’il le mette en lieu garni de parois ou au regard de midi. Et ou temps de yver on le doit couvrir de aigre feurre. Et quant l’esté sera retourné, l’arbre sera desnué et seur. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, V, chap. 10, fol. 112r.