Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/20/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CINAMOMUM du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nomen

CINAMOMUM

lat.: cinnamum CINNAMOME D'après Olivier de la Haye, le cinnamome et la cannelle viennent du même arbre, mais le cinnamome est une écorce plus fine. Écorce fine et odorante extraite d'un arbuste qui pousse en Orient. CINNAMOME Écorce, en tant qu'elle entre dans des préparations pour conforter* le corps. Et faicent faire laituaires, ki faire le puet, et ki lor conforte l’estomach et tout le cors, c’on fait de pierles ki ne sont mie piertruisies et de piretre, de cascun .I. drame ; et de gingembre et de mastic, de cascun .IIII. drames ; et citoual, et de cassia lignea, et de cardamon, et de nois muscate, et de cinamomum, de cascun .II. drames ; et de beten rouge et de poivre lonc, de cascun .III. drames, et fair poure de totes ces coses, et puis apriès, laituaires faire à cucre. Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 72.