Leur semence [des oignons] bien criblee dure par un an seulement […]
L'emplastre est ainsi confist: Les fuilles de mauves et les queues des fuilles tant seulement, et soient cuites en eaue, ausi comme se eles deussent estre mengies, puis soient refroidies et purees et trenchies menuement et criblees, aussi comme se ce fust une sauce.
Aérer et réduire à la plus petite taille possible des éléments, en les agitant à l’aide d’un tamis, d'un crible, effectuer une cribellation*.