Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur sanchez.adeline ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 03/17/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée CERVELLE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr Dernière modification de l'utilisateur mezardf Dernière modification de l'utilisateur SILVI Dernière modification de l'utilisateur Lucie Viénot Dernière modification de l'utilisateur Michèle Goyens Dernière modification de l'utilisateur JD Dernière modification de l'utilisateur Cécile Rochelois nom fém.

CERVELLE CERVELE CHERVIELE CERVIELE

FEW II 602a : cerebellum CERVEAU Organe* formé d'une substance molle et blanche, contenu dans le crâne de l'homme et de certains animaux. Les menbres principaus sunt quatre, c'est a savoir le cuer et la cervelle, le foie et les menbres genitaus. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 496. Et quant les ners en lur racine, c'est a dire pres de la cervelle, sunt trop moistes […] Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 505. Mais ciertes, de devenir yvre avienent maintes maladies si com apopletike, paralitike, espame et autres assés, et li menbres qui plus est grevés par trop boire si est li cerviele[…] Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 20. Et quant les ners en lur racine, c'est a dire pres de la cervelle, sunt trop moistes par les fumees qui montent du boire a la cervelle, home devient foible et ne puet aler fors chancelant. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 505. Item li un des membres sont appelé principal pour ce que les operations des vertus principauls du cors humain y sont notablement et sensiblement manifestees et moustrees, et sont communement mis .4., est asavoir le coer qui est fondemens et racine de la vertu de vie, la cerveleou la vertus aprehensive est notablement manifestee, […] Evrart de Conty [Aristote], , ca 1380, I, 1, fol. 4r. CERVEAU Cet organe* chez les animaux, en tant qu'il peut être consommé par l'homme mais doit l'être dans certaines conditions pour éviter les abominations*. La cherevieleest froide et moiste, et por ce qu’ele est wischeuse si doune abhomination et se corrunt legierement à l’estomach, et por ce, cil qui le welent mengier le doivent mengier devant totes viandes. Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 133-134. Les cervelesde gelines boillies sont aidans a tout homme envenimé, soit dehors ou dedens, et croissent l'entendement et la science. Anon. [Henri de Mondeville], , 1314, chap. 1838, p. 131. Et lur cervelleet de tous autres oisias vaut mout plus que des autres bestes, car mains est moiste et mains tenant, por ce que lur conplexion est seiche al regart des autres bestes. Entre toutes les cervellesde la volatilhe, plus fait a prisier la cervellede la pertris et de gelines et de cocs et de chapons. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 1722 ; 1724 Organe formé d'une substance molle et blanche, contenu dans le crâne de l'homme et de certains animaux. [Corbel] manjue charoigne, mes tout avant quiert l’oil, et puis manjue la cervelle. Brunetto Latini, , 1268, I, 157, 1. Et par iluec en trait la cervele, et con plus en trueve, miels en trait. Pierre Beauvais, Bestiaire, 3e quart du XIIIe s., av. 1268., XV [De la nature del corbel], p.159. CERVEAU Cet organe* en tant que point de départ des nerfs. Nous devons dont ymaginer que de la partie de devant de la cervelenaiscent doy nerf : li uns a destre et li autres a senestre. Et cieuls qui naist de la destre partie, s’estent et vient tout droit a l’œil senestre, et cils qui naist de la senestre partie, s’en vient aussi a l’œil destre tout droit. Evrart de Conty [Aristote], , ca 1380, XXXI, 2, fol. 199v.