Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH Auteur LAFORET.Alice ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/20/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée BETOINE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nom fém.

BÉTOINE BETHOINE

FEW XIV, 360a : vettonica BETOIGNE BETOINGNE BITOINE VETOINE VUITOIGNE BETONIQUE BETONICA DAME DE TOUTES HERBES Cette plante est généralement appelée bétoine officinaleen français moderne. Taxinomie moderne: Betonica officinalisL. (famille: Lamiaceae). [F. Vigneron] Herbe* à feuilles crénelées qui pousse notamment dans les bois, bétoine. Betonica, c'est betoine(betoigne). Ceste herbe croist en boys et en montaignes, et en lieux umbragés, nés, et entour les arbres... est dite sainte de toutes personnes... appellee la dame de toutes herbes. Anon., , XVe s., § 70, p. 42. De bethoine, de bethonica Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, table générale des matières, fol. 4r. BETOIGNE BETOINGNE BITOINE VETOINE VUITOIGNE BETONIQUE BETONICA Herbe*, en tant qu'elle possède de nombreuses vertus médicinales, et notamment favorise la conception, améliore la vue, soigne les douleurs et les blessures à la tête, favorise la guérison des plaies, traite les écrouelles ou la goutte froide. A mondifier la marriz et por fere concevoir. Prenez bitoine[…]. Anon. [Matthaeus Platearius], , 2nde moitié du XIIIe s., p. 30. Autre encores : Maschiez Vuitoignea geun si vos amendera mout la veue. Anon. [Pseudo-Hippocrate], , ms. 693, 1240-1250, fol. 78v. Et por le chief : prenez la bitoineet la charemaiche et oint et triblez ensamble et faites plastre et encoronez le chief. Anon. [Pseudo-Hippocrate], , ms. 693, 1240-1250, fol. 85v. Pur plaie de la teste:Le bettoineseit tribleeOd viel oint e seit poseeSur la plaie de la teste;Ço le garra bien e en haste. Anon., , ca 1250, fol. 70vb. Se li coillon sont emflé, rouge et escorchié pren chanillee que tu trouveras souz la mole au fevre et verniz, mirre, colofoine, betoine, resine, terebentine. Et mesles avec eue chaude et met sus les coillons quant il seront primes chaudee. Anon. [Roger de Salerne], , Sloane 1977, XIIIe s., fol. 38rb. A la cervelle fait bien : [...], betoingne, majorane, fuilhe de lorier […]. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 522. Emplastre souverainement bon pour toutes bleceures de testes Prenés pimpernelle, betoigne, varvaine, de chascune une poignie et soient bien conquassees et cuites en vin pur […]. Jean Pitard, , ca 1300, fol. 7ra. R. agremoine, calament, seneçon, rue, betoine, millegrune, ambrose yvelment, cuis les en vin et de ceste potion done au malade cascun jour a jeun et dedens .IX. jors il rungera le malvaise char et le fi en la plaie. Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 12r. Note .1. esperiment esprové a Monpellier contre noli me tangere : purge le premiers o competent medecine ; aprés re la crouste a tes ongles u au rasoir jusqu'à la char rouge ; aprés i met .1. emplastre corrosif par une nuit u par .1. jour qui est fais de cauc vive et d’orpiument et de sal nitre. Aprés leve bien la plaie de vin u d’ourine d’enfant que aucune cunciure n’i demeure. Aprés cuis ces .VI. herbes : la grant consaude et la petite, aigremoine, vervene, vetoine, ache ; trivle les et fai emplastre et met sus cascun jour jusqu'a tant que il sera garis. Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 31v. A ceus que esco[p]ent sanc : triblez la betoignesi pernez le jus tant que vous aiez treis mesures puis si pernez autretant de vin meslez ensemble e metez boillir e bevez le chaud par treis jors hastivement vous garit. Anon. [Pseudo-Hippocrate], , 1ère moitié du XIVe s., fol. 177r.