nom masc.
date BOLISME
FEW I 607a : bulimia BOLYSME Équivaut à l'appétit canin. Quintement tu dois entendre quebolismepeult estre en causon pour cause de foiblesse d'estomac et de dissolucion du corps. Anon. [Bernard de Gordon], Pratique Fleur de lys, ca 1470, I, 3. Bolisme, c'est appetit intensif qui commence et deffault et vient souvent en gens qui cheminent par neges et par lieux frois. Anon. [Bernard de Gordon], Pratique Fleur de lys, ca 1470, V, 4.

Appétit intense de courte durée, où le malade mange beaucoup et avidement mais ensuite vomit ou rejette par un flux de ventre l'excès de nourriture. 

[...] nous devons savoir que cils grans fains et cils grans appetis qu’il appellebolisme, c’est une maniere de appetit innaturel qui encline et esmoet a voloir tousdis mengier et si ne poet on. Et pource se differe il de l’appetit canin, car en l’appetit canin on ha tousdis fain, et tousdis volroit on ausi mengier telement c’on ne poet estre saoulé; mais en l’autre appetit,bolisme, combien c’on ait grant fain nient mains, dés si tost c’on commence, on est saoul au premerain morsel ou au secont. Evrart de Conty [Aristote], Problemes, ca 1380, VIII, 7, fol. 145r. Bolysme, c'est a dire morsel, car d'ung morseau tel appetit est saoulé et tombe tantost. Anon. [Bernard de Gordon], Pratique Fleur de lys, ca 1470, V, 5.

Appétit insatiable mais avec rassasiement très rapide, et parfois une incapacité du corps à assimiler les nutriments, causant l'amaigrissement du malade.