Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/27/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée DECOCTION du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur JD Dernière modification de l'utilisateur zgeylikman Dernière modification de l'utilisateur Michèle Goyens Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nom fém.

DÉCOCTION DECOCTIUN DECOCION DECOCCIUM DECOSSION DECCOCION DECOCCION

FEW III, 26a decoctio Opération qui consiste à faire bouillir ensemble des substances, des fruits, des plantes…, afin d’en extraire des éléments qui peuvent servir à la préparation d’un remède. Tot avant [por le matere meurer], fera une decoctionde violetes, de poumes, de semence de cahordes, de melons, de citroles, d’ierbes froides si com de politricum, adyemptos, capillli veneris, et une rachine de fonoil, et de sebesten, et de jujubes […]. Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 51. Aprés prenés cel pot devant dit avec les herbes qui y sont et le mettés derechief au feu tant que cele decoctionqui est dedens soit bien chaude sans boulir et puis coulés parmi une bonne toile si que la decoctiondemeure pure et nette, puis mettés cele decoctionsus le feu en une paiele bien nete et faites feu attempré et quant cele decoctioncommencera a boullir, si y mettés la cire et la raisine dessus dictes despeciees par petis morseles et mouvés bien. Jean Pitard, , ca. 1300, fol. 7vb. Decoctionsfaites de fighes et de mostarde vaut encontre souniz et noise d’oreilhes. Jofroy de Waterford, , Diet., ca 1300, l. 2149-51. Item, eaue de decoctionde rue, de chardons, d'oleandre, d'aluisne, de colloquintide ou de neelle ; quant tout ce est mis sus les puces, il sont tuees. Anon. [Henri de Mondeville], , 1314, chap. 1864, vol. 1, p. 138. Touteffois que il se baigne en une tigne en sa maison avecques eaue de la decoccionde camomille, et que il tienne toute la teste dehors de la tine a ce que la fumee ne nuyse point es yeulx … ANON. [Bienvenu Raffe], , ms. BNF fr. 1327, XVe s., fol. 46r. […] et ce peut estre fait, ou en deccocion, si comme quant aucunes medecines sont boullies en eaue ou en autre liqueur, et sont reputees a la marris, ou par voye de assacion, quant aucunes medecines sont mises sur les charbons et la fumee est receue en la marris ; […]. Martin de Saint-Gilles, , 1363, p. 108. De ceste ptisane non coulee parle Ypocras quant il dit que c'est la meillour viande et la plus excellente qui puist estre es maladies agües et de excessive chaleur, […] ; Car, comme Galiens dit, li orges ha une ventosité qu'il aquiert et qui s'esmoet par la decoctionpremiere, la quele, finablement, est degastee et consumee par bonne Et soufissant decoction. Evrart de Conty [Aristote], , ca. 1380, I, 36, fol. 37v. Se c'est par dent putride, enrachés la dent. Se c'est pour molificacion des gingives ou pour sanie, il gargarisera eaue de decoction, de mente, de ruthe, de girofle, de piretre, de lignum aloes. Anon. [Bernard de Gordon], , ca 1470, III, 22. Aussi aulcunefoys est faicte la decoctionaffin que la vertu non necessaire soit separee et la necessaire demoure comme Gali[en] le demonstre evidamment en choux et en lentillez. Nicolas Panis [Guy de Chauliac], , ca 1450, tr. VII, doct. 1, chap. 4. Liquide utilisé ou donné dans un but médicinal et résultant de cette opération. xxi. Ad faciendos croceos. La Sarazine fist issi les chevouz gadnes : ele prist sarment de vinie et fist cendre, et cendre de fredne, tan de l’un cum de l’autre, et prist de galle plein main, et quist les un demi jur en eisil et lava les chevouz de lexive et puis de cel decocciunet lia la teste d’une guimple tute nuit, et les chevouz devindrent ghadnes et dura lungement. Anon., , ap. 1250, p. 44. Et fera premierement ceste decoction où ces coses seront cuites si com polipode, racine de fenoul et de persin, aloisne, anisi, caroi, dauci, et quant li decoctions sera faite et coulee, si destemperra on l’ewe dedens demie once de benoite ou .V. drames de laituaires, et s’il avoit fievres de fleume, si convient ke il prenge en le decoctionmirabolans kebles .V. drames […]. Aldebrandin de Sienne, , 1256, p. 52. [Contre vairoles]. Cuis lentilles en eve et leve le pacient de cele eve. Ja soit ce que la lentille soit froide, toutes voies s’escorce est caude et sa decocionsest attractive, tu ne dois pas faire inonction que la matere qui veut issir ne demeure dedens. Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 64v. Item. Se gaunisses vient de caleur de sanc ou de cole, cure la issi : leur diete soit froide, si com laitues, scariole, morele, cycoree. Item. Leur boires soit la decoctionsde semences de carules, cucumeres, caourdes, se il sunt o fievre ; se non, tu leur pues douner vin blanc tempré de l’eve devant dite. Jehan de Prouville [abbé Poutrel], , ca 1300, fol. 64v. De la maniere de la potion : (soit donnee) ausi com (a) ceux qui sont en tisique ou leur semblable(s), c'est a savoir, decoctionde ysope, de ricolice, de raisins d'outre mer sans grains qui sont dis "uva passa" (et sont sechiés au soleil ou en four, si com les raisins que l'en vent en karesme), et choses semblables ; et doit user dyapendion, dyadragentum et choses semblables. Anon. [Henri de Mondeville], , 1314, chap. 1140, vol. 1, p. 264. Soit done ou decocciumde caparis au soir et au matin […]. Anon. [Nicolas de Salerne], , 10227, 1373, ms. BNF fr. 25327, début . […] si comme quant nous donnons par la bouche une decossionde fasseoles rouges, yerapigre, et les semblables. Martin de Saint-Gilles, , 1363, p. 107. Ce sirop soit prins avec decoctionde bourrages et de fumiterre au matin et au soir trois petites cuillieres avec IX. cuillieres de la dicte decoction. Anon. [Bernard de Gordon], , ca 1470, I, 6. Transformation que subissent les aliments afin d’être assimilés, digestion. Kar, tant come home dort en recelee, / La chaline naturele des parpilee / Par tut le cors est espandue, / En l'estomac dunt est descendue, / Dunt l'estomac est conforté / Par la chaline, e aforcé, / Dunt le manger receu bien en est quit / E par la decoctiunert bien desfit, / E aidunc la vertu reisunable / Quert sun repos, n'est mie fable. Pierre d’Abernum, , ca 1270, v. 1808-1817. Action de faire cuire dans un liquide, notamment de l'eau, lors d'une opération alchimique. Dissolvez le souffre blanc que vous avez fait dessus en l’yaue rouge par contriction, imbibicion et legiere decoccion. Anon. [Pseudo-Arnaud de Villeneuve], , XIVe s., p. 97. Fait de chauffer notamment les exhalaisons présentes dans l'air. La decoctionde la vapeur et la purgation d'icelle sont choses contraires qui par causes contraires se doivent aussi faire. Evrart de Conty [Aristote], , ca 1380, XXVVI, 3, 203v.