La raison dont de Aristote est fundee sur ce que li œil sont rare, cler, soubtil et de nature de yaue, et tel doivent il estre de lor nature, car s'il ne estoient transparent et luisant, il ne porroient lor operation parfaire. Et pource, toute chose qui les deseche et qui consume lor humidité les desmesure et les despointe de lor naturele complexion et de lor luminosité, et par consequens les obscursist et les rent inaiables a veir.
Écarter de son fonctionnement ordinaire, en parlant d'un organe.
Mais ore toi dirai sens doutanç quez choses al poumont funt nuisance : […] tres grant froit ou chaud, travail desmesurei…
Ale foie funt grevance […] suor desmesuree, grant suef, aller, salhir, corre et chascuns movement desmesuré après mangier ou après boire …
Item l'en se doit en ce cas [qui ont l'estomac foible] garder de veilles desmesurees, de grans et penibles vomissemens…
Qui, dépassant la mesure ordinaire et souhaitée, a des conséquences néfastes sur la santé.