Fasoles sont caudes et moistes prieske ou secont degré, et de leur nature ne se puent desechier, si com font autre leun, et por ce, ne se puent garder.
Rendre sec, enlever l’humidité contenue dans un aliment, pour le conserver.
Basilicum est caus et sès, et de se nature, norrist mal, et fait doloir le teste, et tolt le veue, et deseke le lait, et oste le talent d’user femme.
Empêcher la production du lait nourrissier, en parlant de certains aliments.
Et devés savoir que li baingniers d’ewe caude (et de froide et de) douce, au coumencement, fait le cors devenir moiste et atempré, et por longement demorer, escaufe le cors et deseke.
Se c’est soudainement, c’est ire ki li escaufe le cors et deseche, et fait venir fievres et destruit le caleur naturel [...].
Mais se li vomirs est fais outre mesure, il deseche le cors et fait mal au fie et au poumon, il afoiblist l’estomach, le veue, et fait mal au pis et les vainne crever ki sont ou poumon, et por ce, fait devenir l’oume tesike, et acroist totes les maladies de le tieste qui ne vienent des autres menbres, et autres maladies assés.
Les corps qui ont moistes chars, il faut que nous les façons jeuner, et ce deseche le corps.
Brun et Thederic qui, sans differance, decechoient toutes playes avec seul vin.
Et pour ce dit ausy Ypocras que, a ciauls qui sont trop moiste Et trop plain de char, fain lor est convenable, Car li fains et la jeune desesche le cors.
Je dis que aucuneffois le sang qui est melencolique habonde au cerveil et encommance a avoir son cours par les yeulx, et si fait desseicher les paupieres, lesquelles dessicacion fait venir douleur et prurion es yeulx, pource que le pacient n'est pas purger ne il ne se garde point de viandes contraires, et en a usé au commancement de la maladie.
Cist oignement vaut a pleuresin mis en .i. test d'oef et remis au feu et mis sur le piz. Et vaut a toutes froides maladies quant il eschauffe et amoistit les lieus desechier.
Rendre sec, enlever l’humidité contenue dans le corps ou les plaies, en parlant des accidents de l’âme*, des soins ou de pratiques médicales.
La mer est si large que la calor de l’air qui vient du soleil et des estoilez la fet tantost esbuer et desechier, anchiez que l’en puist apercevoir l’acroissement de la mer, quar la douce eve esbue de legier.
Faire perdre de l’humidité naturelle à un objet naturel.
Quant la constellation s’en departira, si se ramoistira icele partie de la terre et se dessechera une autre par plusors mouvemens du soleil par lonc temps.
Perdre de l’humidité naturelle, en parlant d'un corps naturel.