Eiwe salee est chaude et seche en regart d'autres et por ce lasque le ventre par l'angoisse du sel et puis destraint le ventre par sa seceresce.
Tous ces boires sunt de froide qualitez et conrompu sanc font et mavaises humors engendrent, le ventre perrilhousement lasquent, le pis destraingnent […].
[…] les poires mangiés en jun destraingnent l’estomac par desous et ne laissent mies les viandes descendre al fons de l’estomac ne az entrailhes, car lur voie est estopee, et por ce remaint le ventre costifs et retenant.
En esté vus fetes laver / D'eue freide, devez saver ; / Kar ceo destreint, e la chaline / Remue del chief par teu covine, / E si durra veirement / Talent de mangier ensement.
Resserrer, en parlant notamment des intestins et de toute partie du corps susceptible de subir une oppression.
[…] et se doit on garder de l’artaire ki est priès de cest vainne, por ce que en l’artaire demeure li sans où li caleurs naturex se nourist ; ainçois le doit on bien destraindre maintenant, si com de sanc de dragon et paus de lievre.
Resserrer afin d'éviter l'écoulement d'une substance liquide du corps, notamment en parlant d'une artère.