Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/20/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée EFFROIDIR du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur zgeylikman verbe trans.

EFFROIDIR

FEW III, 800b frigidus Faire baisser la température, en parlant du corps humain. Secondement dit que ses trois saveurs, come saveurs aceteulx, saveur stiptique, et saveur pontique, refroidissent le corps. Tiercement il dit que trois saveur, comme saveur unctueux, saveur insipide et saveur doulce, sont attrempé, car il n'eschauffent ne effroidissentle corps humain. Et pour plus ample entendement est a noter que selon Avicenne [...] sont .VIII. saveurs qu'il enseig[n]ent la saveur insipide. Et sont doulceur, amertune, aguit, salure, acetosité, ponticité, stiptique, et unctuosité. Anon. [Arnaud de Villeneuve], , 1480, 101.