Et por ce, se tu vues eslire un moien vin, t'estuet savoir conbien puet le vin durer en boen estaut, sens nul empirement, et en conbien de tens puet faire pleniere residence, si que toute la lie soit sevree plenierement du pur vin.
Altération des qualités d’un aliment, d’une boisson...
Si cum se uns hons seust, que uns ivers trop frois fuist a venir, se il estoit sages, il soi porverroit de chade vesteure, de buisce, de charbons et d’autres choses qui i apendent, por quoi escaperoit sens empirement la grevance d’iver.
Dégradation de l’état de santé, aggravation d’une maladie.