nom fém. FEW III-249b eupatorium eupastoire, eupatorium Eupatoire, terme de botanique désignant plusieurs végétaux. L'"eupatoire des grecs" ou "eupatoire des anciens" ou "eupatoire de Dioscoride", correspond à l'Agrimonia eupatoria L. Rosacées. L'"eupatoire de Mésué" ou agératum est l'Achillea Ageratum L., Composées. L'«eupatoire d'Avicenne" ou eupatoire à feuilles de chanvre est l'Eupatorium cannabinum L., Composées, elle est également qualifiée d' "eupatoire des apothicaires". Eupatoire désigne également des germandrées comme le Teucrium Chamædrys L., Labiées [?] Cestes choses confortent l'estomac : [...], ameos, eupatorium, limones et lur eiwe.... Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 643. Pour conforter le foye il est bon de prenre en jun de une decoction et condict fait [...]de une autre herbe nommé eupatorii que nous apellons communement sauge sauvage. Anon. [Guido Parato], Regime de santé, 1459, fol. 25v.

Cette plante en tant qu'elle a des vertus digestives et soigne le foie.

Taxinomie moderne: Eupatorium cannabium L., Eupatoire chanvrine, famille des Asteraceae.

L'eupatoire correspond à la "salvia agrestis" ou chanvre d'eau.

Eupastoire et sauge sauvage est une meisme chose. Anon. [Matthaeus Platearius], Livre des simples medecines, 2nde moitié du XIIIe s., p. 139.

Herbe* à grande tige dressée, aux fleurs blanches ou rosées.