Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 05/10/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée DELECTER du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur Sanchez Adeline Dernière modification de l'utilisateur JD Dernière modification de l'utilisateur Michèle Goyens verbe

DÉLECTER

FEW III 32a delectare soi delecter empl. pronominal Éprouver du plaisir, notamment grâce à une nourriture convenable au corps. […] toutesfois naturelement pour faire bonne mixtion des viandes et pour les transporter es parties extremes du corps, le vin vault mieulx que l'eaue car le vin, a cause de sa subtile substance et action, il le mesle mieulx avec la viande et nature plus se delecteen luy, et pour ce les membres l'attirent plus tost et le meslent avec la viande. Anon. [Arnaud de Villeneuve], , 1480, fol. 45r. Et Galien dit au comment: toute viande savoureuse, en laquelle aulcun se delectequant il le prent, l'estomac l'embrasse et le retient, et en grande delectation le digere mieulx que toutes aultres viandes, mais s'il est abhominable, l'estomac le fuyt, de quoy vomissement, inflation, rugitiz sont engendrés. Anon. [Arnaud de Villeneuve], , 1480, fol. 23r.