Les cailles sont ainsi appellees pour le son de leur voix sicomme dit Ysidore & sont appelleesortigias en grec pour une ille ou elles habitent qui ainsi est appellee. Les cailles ont certain temps devenir & vont par grans compaingnies & doubtent moult les oiseauls de proie et ne s’osent lever de terre tant comme ilz en voient aucun.
Petit oiseau craintif des champs et des prés, qui ressemble par son apparence aux coqs et aux poules et qui se déplace à chaque saison, caille.