Preng ung bouc ancien et soit noury d’orge et de fenoil […] et aprés long temps vous le decoulerez et en osterés le premier sang et le dernier et garderés le moyen et en ferés troncz et mettés secher en l'ombre en lieu sec ung petit venteux et soit oings de bausme et usera avec vin de decoction de creta marina.
Faire couler le sang d’un animal pour le récupérer et le traiter, en vue de la préparation d’un remède.
Pourquoy nous devons savoir que la couleur naturelle de tel sang est double : l’une est generale et commune, et ceste cy en fame atrempee, usant de bon gouvernement en toutes choses, doit estre si comme la couleur de sang de bouc nouvellement decolé, ce dit Aristote ou IXe livre des Bestes ; or est la couleur de tel sang nouvellement decolé declinant a blancheur.
Qui s’est écoulé, en parlant du sang d’un animal récupéré pour le traiter, en vue de la préparation d’un remède.