Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/30/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée POELE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur JD Dernière modification de l'utilisateur zgeylikman nom fém.

POÊLE PAELLE POILLE

FEW VIII, 1a, 5a patella Récipient à fond plat utilisé pour la cuisson dans une opération alchimique . Et adonc, tout ce qui sera en les cucurbites soit mis ensemble en une cucurbite en son alambic, et soit bien lutee comme dit est devant, et la met au fournel entre les cenres, lesquelles soient bien passeez au tamiz ou a la cea, et soient mises en une paellede terre, laquelle doit estre assise au dit four sur quoy doit estre assis l’alambic en sa cucurbite. Anon., , XIVe s., fol. 413ra. En une poille de terre plombee sur cendres chauldez. Anon., , fin XVe s., p. 404.