Taxinomie moderne : Cichorium intybus L. (famille: Asteraceae). Le français moderne appelle cette plante chicorée sauvage ou chicorée amère. [F. Vigneron].
Cicoree, aultrement dite espouse du soleil et cucubine et soulsie, est froide et moiste.
Herbe au goût amer, qui fleurit en été, chicorée.