Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 04/19/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée JARDIN du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nom masc.

JARDIN

FEW XVI, 18b: gard COURTIL Lieu généralement clos de murs ou de haies et souvent proche de l'habitation, où l'on cultive des plantes utiles pour l'homme. Aprés, jardinsrequierent tresgrasse terre et pour ce on doit avoir tousjours ou plus hault du jardinun fumier, du quel le jus lui descende par nature pour le faire plantureux et que d’icelui fumier, chascune des espaces du jardinsoient engraissies une fois l’an, quant on le devra semer ou planter. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, VI, chap. 2, fol. 150r. Du point de vue moderne, l'art des jardins relève de l'architecture, mais comme c'est le traité d'agriculture de Pietro de' Crescenzi qui en fait état au Moyen Âge, nous inscrivons ce sens dans le domaine de l'agriculture. [F. Vigneron] Lieu clos où l'on cultive des plantes notamment pour l'agrément, en tenant compte d'une disposition particulière qui doit être belle et agréable pour ceux qui fréquentent ce lieu pour le loisir. Pource que c’est grant delectacion au seigneur d’avoir jardinbien disposé, labouré et ordonné par art, [...]. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, VIII, chap. 8, fol. 202r. De jardin HORTULAIRE COURTIL Cultivée au jardin, en parlant d'une plante. Origan est chault et secq en trois degrez et l’appelle l’en golena ou colena ; et en est de deux manieres, c’est assavoir origan sauvaige, qui a les fueilles plus larges […], et si en est un francq de jardin, qui a mendres fueilles, […]. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, VI, chap. 87, fol. 176v.