Taxinomie moderne: Rosmarinus officinalis L. (famille: Lamiaceae). [É. Demouselle]
Ros marin est chauz et sès ; mais n’est pas determiné en quel degré. Tels i a qui dient que c’est boissons ; li autre dient que c’est herbe. La folle et la flors est en us. L’en claime la flor antos : ele entre en un laituaire qui a non diantos. L’erbe apele l’en libanotidos ou dendros libanos.
Romarin… C’est une herbe qui croist a manière d’ung arbre… La fleur de romarin est appellee anthos… Aucuns l’appellent libantis… autres alain. Elle croist volontiers en lieux comme rousee jouxte la mer, et pour ce l’appellent l’en ros marinus, comme rousee de mer.
Petit arbre odorant, toujours vert, qui pousse au bord de la mer et qui porte des fleurs appellées anthos, romarin.