Édition électronique du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval Responsable du projet : Fleur Vigneron Université Grenoble Alpes, UMR Litt&Arts Joëlle Ducos Sorbonne-Université, EA STIH ELAN - Litt&Arts (UMR 5316) 05/10/2026 Ce fichier de transcription est disponible selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0 DEED). Citer ce fichier : Fleur Vigneron et al. 2026. Transcription XML-TEI de l'entrée FUMAGE du Dictionnaire du Français Scientifique Médiéval, ELAN (Litt&Arts, UMR 5316) [En ligne : https://dfsm.elan-numerique.fr]. L'ensemble des sources du projet sont disponibles sur https://dfsm.elan-numerique.fr français Mise au format XML-TEI des données du projet Fanny Mezard Mise en place de l'export sur le site Arnaud Bey Dernière modification de l'utilisateur fleur.vigneron@univ-grenoble-alpes.fr nom masc.

FUMAGE

FEW III, 545b: fimus FUMATION Le DMF et le dictionnaire de F. Godefroy fournissent plus d'occurrences de fumagequi paraît donc être un peu plus fréquent que le synonyme fumation, terme pour lequel ces dictionnaires répertorient moins de citations. [F. Vigneron] Action d'ajouter du fumier à une terre en vue d'obtenir une meilleure croissance des plantes cultivées. Devez toutesvoies savoir que de un chair de paille l’en peut fere .vi. chars de fiens, et aprés que un fumagede bon fiens de bestes souffist bien pour .vi. ans. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, livre II, chap. 13, fol. 37r. Cette acception est attestée en 1256 d'après une citation du dictionnaire de F. Godefroy, tandis que l'autre sens de fumage ("action d'ajouter du fumier à une terre") n'est attesté qu'en 1356, toujours d'après une citation du dictionnaire de F. Godefroy, informations également reprises par le TLFi, s. v. fumage2. Le TLFi précise en outre que le suffixe - ages'ajoute à la base nominale de fumierpour l'acception "fumier", tandis qu'il s'ajoute à la base verbale de fumerpour l'acception "action d'ajouter du fumier à une terre". Dans la citation que nous proposons, on pourrait hésiter entre ces deux sens pour fumage, mais nous considérons qu'il s'agit de l'acception "fumier", du fait du texte latin que le traducteur anonyme rend en moyen français, le latin employant en effet le nom laetamen"fumier", si l'on se fie au texte latin édité, qui n'est pas forcément exactement le texte que le traducteur médiéval avait sous les yeux (Petrus de Crescentiis (Pier de' Crescenzi), Ruralia commoda, éd. W. Richter et R. Richeter-Bergmeier, Heidelberg, C. Winter, 1995-2002, 4 vol., vol. 1, § 14, phrase p. 92, l. 35 à p.9, l. 1). [F. Vigneron] FIENS Fiente des animaux mélangée à leur litière, qu'on laisse pourrir pour donner une matière qu'on ajoute à la terre et qui permet d'obtenir une meilleure croissance des plantes cultivées. Et n’y a chose sy aidant a la mutacion des natures des plantes comme la mutacion des terres et l’aide du fumage. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, livre II, chap. 13, fol. 35v. C'est par extension et parce que l'effet est le même (l'engraissement des terres) qu'on passe du sens de "fumier" qui implique forcément des excréments d'animaux à cette acception qui permet d'employer le nom fumage, même dans le cas de décompositions uniquement végétales. [F. Vigneron] Ensemble de plantes, sans fiente d'animaux, qu'on laisse pourrir pour donner une matière qu'on ajoute à la terre et qui permet d'obtenir une meilleure croissance des plantes cultivées. Et devez savoir que, sans fiente de beste, l’en peut faire bon fumagepar aultre maniere, car en yver l’en prent feurre ou aultres pailles et les gette l’en en voies boueuzes ou moistes ou cours concaves, par ou souvent passe charroy, ou en fossez. Et quant ilz auront la esté par xv. jours ou environ et auront esté deffoulez bien fort et souventeffois admoistis des pluies, on les assemble en un moncel large et cave, affin qu’il puissent recevoir la pluie, et aprés aucuns jours on les emporte et les met l’en en aucun lieu ; et quant ilz auront la esté par tout esté, on les porte et les espend l’en parmi les champs. Anon. [Pietro de' Crescenzi], , 10227, 1373, livre II, chap. 13, fol. 37r.