Note encyclopédique
Taxinomie moderne: Pastinaca sativa L., Panais (forme domestique ou sauvage), famille des Ombellifères.
Citations
Balseest chaude el milieu del segont degré et moiste el comencement le premier degré. C'est une herbe, et la claime l'en par autre nom pasnaie. II maneires en sunt : domesche et sauvage.
Anon. [Matthaeus Platearius], Livre des simples medecines, 2nde moitié du XIIIe s., p. 26.
