Note encyclopédique
Une ânesse pouvait faire office de bête de somme tout comme un âne, mais lorsque les traités d'agronomie médiévaux emploient le terme ânesse, c'est surtout par opposition avec le mâle, en vue de la reproduction. [F. Vigneron]
Citations
Qui veult avoir bons asnes, il doit premierement regarder que l’asne et l’asnessesoient de bon aage et fermes de tous leurs membres et de grant et puissant corps [...].
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, IX, chap. 59, fol. 229v.
ÂNESSE
Sciences de la nature -
Zoologie
nom
fém.
Etym FEW XXV 439b:
asinus
Femelle de l'âne.
Citations
Se vous vous doubtés de venim ou de viande corrumpue, prenés une herbe qui est appelee cifoyne le pois d'un d/ et destemprés o yaue et buvés chaut et puis mengiés cerfoil et buvés lait d'asnesseou de chievre, si serés hors du peril.
Jean Pitard, Réceptaire, ca 1300, fol. 20vb.
