A la cervelle fait bien : boen air et cler sens vent, sens fumee, sens nuee, aloé, time, aloigne, agarike coloquintida, sené, touz les mirabolans, [...], aueroigne, squinantum,amomum, molilotum, anete […]
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 523.
[…] et telles choses aromatiques doivent estre chaudes, de fait et en vertu ; et pour ce disoit le commentateur en expliquant, telles choses comme sont cassia lignea, costum,amomum, cinamomum, gariofil, lignum aloes et leurs semblables, si com musc, saffren.
Martin de Saint-Gilles, Comment. Aphorismes Ypocras, 1363, p. 107.
AMOMUM
Sciences de la nature -
Botanique
nomen
Etym lat.:
amomum
Plante aromatique des régions chaudes dont l'odeur ressemble à celle du gingembre ou de la cannelle.
[...] pour garder vin : prenez de alloés deux onces et deux onces d’encens et deux onces deamomi[...].
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, IV, chap. 39, fol. 92r.
