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Le foie de certains animaux, en tant qu'il peut être consommé pour ses effets bénéfiques pour le fonctionnement du foie humain.
Note encyclopédique
Le terme adip, vraisemblablement lié au latin adeps, semble pouvoir désigner le foie animal par métonymie avec la graisse qui entoure les organes abdominaux. [L.Viénot]
À la différence de la graisse sous-cutanée (qui est désignée par le terme adeps par Henri de Mondeville), cette graisse se trouve dans la cavité abdominale, liée aux organes internes. -- Sauf erreur, le mot n'est pas enregistré dans les dictionnaires courants. [Y. Schauwecker].