Note encyclopédique
Le terme semble désigner une sensation de brûlure, comme par exemple les brûlures d'estomac et sim. Pour l'analyse lexicale, voir Y. Schauwecker, p.144.
Citations
Et por ce les chievres femelles et les masles espaez sunt milhors et ont la char plus moiste et plus savoree, car leur moistetei n'est pas ensechie par l'agucementde fort chalor, et por ce font milhor sanc.
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 1234.
...et la propretez de pommes grenates acetouses est d'estraindre l'agussementd'umours.
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 2326.