CUVIER

CUVIER Agriculture - Agronomie

nom masc.

Etym FEW II-2 1549b : cupa

Grand bac dans lequel se fait le foulage du raisin.

Notes

Citations

  • Quant le temps de vendangier approche, l’en doit appareillier cuves,cuvierspour fouler et vaisseaux por porter les roisins et le vin, et pressouers, et tout bien nettoier et laver, et osiers vielz, car il vallent mieulx que les nouveaux.
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, IV, chap. 21, fol. 86r.