Et se en aucun lieu a deffault d’eaue, l’en fera une cisterne convenable et soufissant pour la delectacion de l’ostel, en laquelle l’eaue qui dessendera de toutes les couvertures et toiz des maisons doye venir.
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, I, chap. 10, fol. 21v.