Et pour ce le champ qui est moiennement moiste, si qu’il n’est ne sec ne boeux, doit estre aré et trenchié par la charue. Et ce est encostiere, de travers, il doit estre aré par la coste au travers, et ceste forme doit estre gardee
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, II, chap. 20, fol. 42v.