Bête* que les hommes élèvent pour tirer la charrue et pour en manger la chair, en employant aussi sa fiente pour fumer les terres, son cuir pour les chaussures, ses cornes pour les peignes et ses os pour les manches des petits couteaux.
Buefest une beste de grant labour et qui moult aime ses compaignons.
Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVIII, 10, fol. 298r.
Lesbuefssont mieulx joins et attelez par le col que par le chief [...].
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, II, chap. 20, fol. 42v.
Kima vient de l'hébreu kimah, qui désigne l'amas des Pléiades.
Citations
[...] et ou signe du Buef sont .33. estoiles et Kima sur leur dos.
Hagin le Juif [Abraham even Azre], Commencement de sapience, 1273, p. 32.
Li Buef si est des signes de la nature de la terre, femele, des signes de la nuit, du terme du chaut.
Hagin le Juif [Abraham even Azre], Commencement de sapience, 1273., 1273, p. 40.
BŒUF
Sciences de la nature -
Zoologie
nom
masc.
Etym FEW I 445a :
bos
Bête* de grande taille qui porte de grosses cornes et mange de l’herbe, taureau châtré.
Citations
Cil oisel [li gripons] sont par droite nature si fors que il prennent bien unbueftot vif, et s’en volent atot, et l’en portent a lor pochins.
Pierre Beauvais, Bestiaire, 3e quart du XIIIe s., av. 1268, XXXVIII, p. 190.
Lebuefa plus grans cornes et plus espesses que le taurel et croist plus en corps et en cornes quant il est chastré que autrement mais il n’en est pas si hardi et en est plus privé et de plus tardif mouvement au labour.
Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVIII, 10, fol. 298r.
